Nos Apéritifs

"Préparez-vous pour une aventure culinaire avec notre Pack Apéritif Méditerranéen. Commençons par notre Tapenade d'Olives Noires à l'Harissa, une fusion exquise d'olives noires robustes et de notre Harissa artisanale, qui promet d'ajouter une explosion de saveurs à chaque bouchée. La Crème de Tomates Séchées à la Harissa est un véritable régal, où la douceur des tomates séchées se marie à merveille avec le piquant de l'harissa, créant ainsi un délice pour les papilles. Nos Noix de Cajou à l'Harissa vous offrent un croquant irrésistible, relevé d'une touche de chaleur qui surprendra et ravira vos invités. Enfin, les Olives au Citron et à l'Harissa, marinées dans une fusion de citron rafraîchissant et d'harissa épicée, sont le compagnon idéal pour un apéritif riche en saveurs. Ce pack apéritif est le choix parfait pour ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle dimension de l'apéritif méditerranéen."

"Préparez-vous à un délice méditerranéen avec notre Pack Apéritif Saveurs du Sud Tava Hada Pilpelta. Ce pack regroupe nos deux variétés d'Olives Halkidiki Vertes, l'une à la Crème de Citrons Confits à l'Harissa pour une touche de fraîcheur, l'autre à l'Harissa pour un goût plus prononcé. Complétées par nos Noix de Cajou à l'Harissa, une collation croquante et épicée, ces délices sont parfaits pour un apéritif ou un en-cas en journée. Ce pack est la promesse d'un moment convivial aux saveurs du Sud."

A la (re)découverte du citron…  

Cela a été le premier produit à élargir notre gamme : le citron confit à la harissa. Pourquoi ? Car nous voulions créer une version tartinable de cet agrume que l’on connaît si bien, et dont les vertus nutritives sont sans cesse vantées. Pour cela, nous utilisons des citrons bio, et nous les faisons confire directement avec notre harissa. L’acidité du citron est ainsi boostée par la puissance de nos piments. Vous pourrez utiliser notre citron confit à la harissa en condiment, pour accompagner vos meilleurs plats, votre saumon fumé, etc… Ou simplement le déguster sur un toast. Et ainsi (re)découvrir toutes les saveurs du citron…  

🌶 Un peu de Provence dans vos assiettes 🍅 

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Après notre tapenade d'olives noires, la Provence pimentera à nouveau vos apéritifs grâce à notre crème de tomates séchées à la harissa. Sélectionnées et triturées avec soin, les tomates sont ensuite associées à l'origan. Elles accompagneront ainsi parfaitement vos salades, vos sauces ou encore vos farces. 

Une tapenade unique…  

Comme pour le citron confit, qui n’a jamais goûté de la tapenade ? Et pourtant… Si je vous disais que la tapenade à la harissa « made in THP » ne ressemble à aucune autre ? Lionel Levy, l’un des plus grands chefs marseillais, pourrait en témoigner. Nous procédons à la transformation des olives noires, soigneusement sélectionnées, puis nous y ajoutons les ingrédients habituels et enfin, nous ajoutons une touche pimentée. La puissance de notre harissa est à peine atténuée, mais l’ensemble est tout simplement savoureux. Et se laisse déguster sans modération…