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La harrissa à toutes les sauces…  

Si vous aimez assaisonner vos plats, si vous aimez notre harissa, alors vous adorerez notre huile d’olive à la harissa. L’huile vierge utilisée est légèrement fruitée, mais elle s’imprègne parfaitement de notre harissa, en témoigne sa couleur, et laisse ainsi tous les arômes ressortir. Idéale pour pimenter vos pizzas, vos vinaigrettes et tous vos plats.  

Élégance et saveurs... 

Le grand chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi et Belazu en ont fait un de leurs produits phares. Et ils ont sans aucun doute été une source d’inspiration. Grâce à notre collaboration avec les Epices Shira, nous pouvons désormais vous proposer, nous aussi, notre harissa à la rose.  

Nous avons en effet décidé d’ajouter de véritables boutons de roses d’Ispahan à notre puissant piment. Fraîchement moulus et savamment mélangés, ils savent être les parfaits compléments pour apporter une note élégante et une intensité savoureuse à notre harissa. Qui n’en perd pour autant sa puissance… 

Nos produits 100% artisanaux & made in Provence sont réunis dans ce coffret unique afin de vous faire découvrir une multitude de saveurs.

Le coffret comprend:

• Une harissa prestige 100gr
• Une crème de citron confits 100gr
• Une tapenade d’olives noires pimentée 100gr
• Un pot de noix de cajou à l’harissa 95gr
• Une bouteille d’huile d’olive pimentée 100ml

Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta - "mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges" en araméen - saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.

"Préparez-vous pour une aventure culinaire avec notre Pack Apéritif Méditerranéen. Commençons par notre Tapenade d'Olives Noires à l'Harissa, une fusion exquise d'olives noires robustes et de notre Harissa artisanale, qui promet d'ajouter une explosion de saveurs à chaque bouchée. La Crème de Tomates Séchées à la Harissa est un véritable régal, où la douceur des tomates séchées se marie à merveille avec le piquant de l'harissa, créant ainsi un délice pour les papilles. Nos Noix de Cajou à l'Harissa vous offrent un croquant irrésistible, relevé d'une touche de chaleur qui surprendra et ravira vos invités. Enfin, les Olives au Citron et à l'Harissa, marinées dans une fusion de citron rafraîchissant et d'harissa épicée, sont le compagnon idéal pour un apéritif riche en saveurs. Ce pack apéritif est le choix parfait pour ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle dimension de l'apéritif méditerranéen."

A la (re)découverte du citron…  

Cela a été le premier produit à élargir notre gamme : le citron confit à la harissa. Pourquoi ? Car nous voulions créer une version tartinable de cet agrume que l’on connaît si bien, et dont les vertus nutritives sont sans cesse vantées. Pour cela, nous utilisons des citrons bio, et nous les faisons confire directement avec notre harissa. L’acidité du citron est ainsi boostée par la puissance de nos piments. Vous pourrez utiliser notre citron confit à la harissa en condiment, pour accompagner vos meilleurs plats, votre saumon fumé, etc… Ou simplement le déguster sur un toast. Et ainsi (re)découvrir toutes les saveurs du citron…  

"Sublimez vos plats avec notre Pack Assaisonnement Signature Tava Hada Pilpelta. Ce duo d'élégance culinaire est composé de notre Huile d'Olive Pimentée, une infusion délicate d'huile d'olive et de notre Harissa Prestige, pour une touche de piquant raffinée. Pour compléter ce duo, notre Sel Maldon à l'Harissa est là pour rehausser délicatement toutes vos créations culinaires. Ces deux assaisonnements sont le secret pour transformer n'importe quel plat en une œuvre d'art culinaire. Ce pack est votre compagnon idéal pour explorer les saveurs audacieuses de la cuisine méditerranéenne à chaque repas."

Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta - "mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges" en araméen - saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.

🌶 Un peu de Provence dans vos assiettes 🍅 

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Après notre tapenade d'olives noires, la Provence pimentera à nouveau vos apéritifs grâce à notre crème de tomates séchées à la harissa. Sélectionnées et triturées avec soin, les tomates sont ensuite associées à l'origan. Elles accompagneront ainsi parfaitement vos salades, vos sauces ou encore vos farces. 

"Vivez une aventure culinaire inoubliable avec notre Pack Découverte Tava Hada Pilpelta.

Ce pack complet vous offre un assortiment de nos créations artisanales les plus populaires.

Savourez notre Harissa Prestige, avec sa chaleur envoûtante qui éveillera vos sens. Laissez-vous séduire par notre Tapenade d'Olives Noires à l'Harissa, une combinaison intense et épicée qui enchantera votre palais. Notre Crème de Tomates Séchées à l'Harissa, douce et relevée, apportera une dimension unique à vos plats.

Expérimentez la fusion audacieuse de notre Crème de Citrons Confits à l'Harissa, pour une touche d'acidité rafraîchissante. Nos Noix de Cajou à l'Harissa offrent une saveur croquante et épicée, parfaite pour agrémenter vos plats ou à déguster telle quelle. Découvrez nos Olives Halkidiki Vertes à l'Harissa et nos Olives au Citron et à la Harissa, deux délices qui enchanteront votre apéritif. L'huile d'Olive Pimentée et la Harissa à la Rose apportent une profondeur de saveur inégalée. Pour terminer, notre Sel Maldon à l'Harissa, un joyaux de notre collection, élèveront chaque plat à un nouveau niveau de délice.

Ce Pack Découverte est votre passeport pour un tour culinaire méditerranéen."

"Découvrez l'essence de notre marque avec notre Pack Essence d'Harissa Tava Hada Pilpelta. Ce pack comprend notre Harissa Prestige dans deux formats, 100gr et 200gr, pour vous offrir le choix en fonction de vos besoins culinaires. La chaleur de notre Harissa Prestige est une invitation à explorer la saveur authentique de la cuisine méditerranéenne. Pour compléter ce trio, nous avons ajouté notre Harissa à la Rose, un mélange unique de piquant et de floral, pour une touche de douceur. Ce pack est une introduction parfaite à notre gamme d'Harissa et un incontournable pour tout amateur de cuisine méditerranéenne."

C'est en étant toujours dans cet esprit de proposer des produits de haute qualité que nous est venu l’idée de proposer un sel à la poudre d’harissa.

C’est donc tout naturellement que nous nous sommes tournés sur le sel de maldon reconnu pour être un sel de qualité supérieur en terme de saveurs, de texture et de nutriments. 

Notre technique de récupération de poudre d'harissa sur nos noix de cajou nous a permis de créer un sel de Maldon épicé et savoureux.

Grâce à cette technique nous avons réussi à créer un produit à l'esprit zéro déchet, en réduisant les pertes et en maximisant l'utilisation de tous les ingrédients.

Pimentez vos apéritifs… 

La noix de cajou, ou anacarde, est le fruit de l'anacardier, un arbre originaire d’Amérique tropicale. Amuse-gueule par excellence, nous avons voulu rendre ce produit si commun plus original. Fraîchement grillées avec notre harissa, nos noix de cajou sont naturellement craquantes et délicieusement pimentées. Juste de quoi relever ces moments de partage privilégiés. À moins que vous ne préféreriez la jouer perso…

"Préparez-vous à un délice méditerranéen avec notre Pack Apéritif Saveurs du Sud Tava Hada Pilpelta. Ce pack regroupe nos deux variétés d'Olives Halkidiki Vertes, l'une à la Crème de Citrons Confits à l'Harissa pour une touche de fraîcheur, l'autre à l'Harissa pour un goût plus prononcé. Complétées par nos Noix de Cajou à l'Harissa, une collation croquante et épicée, ces délices sont parfaits pour un apéritif ou un en-cas en journée. Ce pack est la promesse d'un moment convivial aux saveurs du Sud."

Une tapenade unique…  

Comme pour le citron confit, qui n’a jamais goûté de la tapenade ? Et pourtant… Si je vous disais que la tapenade à la harissa « made in THP » ne ressemble à aucune autre ? Lionel Levy, l’un des plus grands chefs marseillais, pourrait en témoigner. Nous procédons à la transformation des olives noires, soigneusement sélectionnées, puis nous y ajoutons les ingrédients habituels et enfin, nous ajoutons une touche pimentée. La puissance de notre harissa est à peine atténuée, mais l’ensemble est tout simplement savoureux. Et se laisse déguster sans modération…  

Tava Hada Pilpelta élargit sa gamme de produit pour vous proposer les olives vertes halkidiki à l'harissa. 

Nous avons sélectionné les meilleures olives Halkidiki et les avons marinées avec notre harissa reconnue pour sa puissance et son parfum unique. Ce mélange détonnant offre une expérience gustative inoubliable, alliant le goût frais et fruité de l'olive à la saveur épicée de notre harissa.

De la sélection des ingrédients à la méthode de production, les olives vertes Halkidiki à l'harissa sont le choix parfait pour égayer vos plats ou en tant que snack à grignoter.